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UPDATED. 2025.11.06(목)

제약·식품·화장품

청정원·CJ제일제당, 애사비 열풍에 '홍초·미초' 귀환…원조 격, 현재는?

최근 MZ세대를 중심으로 '애사비'라 불리는 애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar)가 건강 음료로 급부상하고 있다. 애사비는 사과를 발효시켜 만든 식초로 체중 및 혈당 관리에 도움을 준다고 알려졌다. 애사비는 입소문을 타고 젤리, 샷, 분말 형태 등 다양한 형태 제품으로 소비자들의 인기를 끌고 있다. 애사비가 소비자들의 새로운 건강 트렌드를 반영하면서, '식초 건강관리' 제품 원조 격인 홍초, 미초까지 재조명되는 실정이다. ◆'청정원·CJ제일제당' 신제품 통해, 선택 폭 넓혀국내 식초 생산량은 지난 2022년 기준 23만1179톤으로 전년 대비 14.4% 증가했다. 이중 음용 과실 발효 식초가 전체 생산량 45.3%를 차지해, 단순 조미료

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-18
샘표, 강민구 셰프 신간 '장' 출간 기념 이벤트 진행

샘표는 자사 샘표 간장·고추장이 올해 국내에서 유일하게 미쉐린 3스타를 획득한 한식 파인다이닝 '밍글스'의 오너 셰프 강민구의 신간 저서 '장'에 소개됐다고 18일 밝혔다. 강민구 셰프의 '장'은 지난해 영문으로 출간해 뉴욕타임스 선정 '2024 최고의 쿡북'에 이름을 올린 'Jang: The Soul of Korean Cooking'의 한글 번역본이다. 샘표 우리맛 연구 멘토로 활동 중인 강 셰프는 이 책을 집필하기 위해 4년여에 걸쳐 샘표 연구개발(R&D)센터인 '우리발효연구중심'을 비롯 전국 각지의 장(醬) 명인을 직접 찾아다니며 조언을 구했다. 강민구 셰프는 자신의 저서에서 "장은 한식에서 가장 중요한 식재료"라고 설명하며 자신이 직접 사용해보고 레

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-18
농심, 임직원 참여 헌혈 캠페인…백혈병 소아암 환아 지원

농심이 서울 신대방동 본사를 비롯한 전국 공장에서 헌혈 캠페인을 진행한다고 18일 밝혔다.오는 25일까지 진행되는 이번 헌혈 캠페인에는 약 250명의 농심 임직원들이 헌혈에 참여할 예정으로, 헌혈증은 치료과정에서 수혈이 필요한 백혈병소아암 환아들에게 전달된다.이번 헌혈은 농심이 올해로 8년째 이어오고 있는 백혈병소아암 환아 지원 활동의 일환이다. 농심은 지난 2018년부터 면역력이 약해 마실 물을 선택하기 어려운 환아들이 안심하고 마실 수 있도록 백산수를 매달 지원하고 있다. 농심 관계자는 "앞으로도 어려움을 겪는 소아암 환아들에게 따뜻한 사랑을 전하는 다양한 활동을 펼치겠다"고 말했다.

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-18
매일유업 상하농원, 독일 정통 방식 수제 햄·소시지 출시

매일유업(대표 김선희, 이인기, 곽정우)의 관계사인 농어촌 체험형 테마공원 상하농원(대표 권태훈)에서 독일 정통 방식으로 만든 수제 햄·소시지 신제품을 출시, 이를 기념해 가족형 이벤트를 운영한다고 18일 밝혔다. 상하농원 햄·소시지는 100% 국내산 무항생제 돼지고기를 고창 천일염으로 염지하여 짜지 않고 건강한 맛을 살렸으며, 콜라겐 케이싱 대신 양장과 돈장을 사용한 것이 특징이다. 또한, 햄공방 공방장이 독일에서 직접 습득한 제조 기술과 독일, 유럽의 정통 시즈닝을 바탕으로 각 제품마다 고기 분쇄 입자와 케이싱을 달리했다. 이번 신제품 출시를 맞아, 상하농원은 '가족+체험+소시지+소풍'을 키워드로 팜파티 콘셉트의 소

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-18
하이트진로, 한정판 '핵아이셔에이슬' 출시

하이트진로(대표 김인규)가 오리온의 '핵아이셔'와 콜라보를 통해 탄생한 한정판 신제품 '핵아이셔에이슬'을 전격 출시한다고 18일 밝혔다. 핵아이셔에이슬의 출시는 지난 1일 만우절에 맞춰 디지털 콘텐츠를 통해 공개됐다. 해당 콘텐츠는 기존 아이셔에이슬 마니아 층은 물론, 극강의 신맛을 경험하고 싶어하는 소비자에게 SNS와 온라인 커뮤니티를 중심으로 화제를 모았다.핵아이셔에이슬은 기존 아이셔에이슬 대비 신맛을 더욱 극대화한 제품으로, 헬시 플레저 트렌드에 맞춰 당 걱정 없는 제로슈거에 12도의 알코올 도수로 출시됐다. 한편 하이트진로는 이날 핵아이셔에이슬의 출시를 기념해 다양한 온오프라인 프로모션을 진행한다. 홍대,

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-18
BBQ, 매주 금요일 '황올' 시리즈 4000원 할인

BBQ가 4월 금요일마다 시그니처 치킨 메뉴를 할인하는 프로모션을 진행한다.제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 매주 금요일마다 BBQ앱을 통해 황금올리브치킨, 황금올리브치킨 핫크리스피를 주문하면 4000원 할인 쿠폰을 증정하는 '블랙 프라이드 데이' 프로모션을 실시한다고 18일 밝혔다.지난 1월부터 매달 이어지고 있는 '블랙 프라이드 데이'는 주중 치킨 주문이 가장 많은 금요일에 진행되는 만큼 고객들의 만족도도 높다는 것이 회사측 설명이다.이번 프로모션은 4월 한 달간 매주 금요일마다 열린다. BBQ 앱이나 웹사이트에 접속하면 쿠폰이 자동 발행되며 즉시 사용할 수 있다. BBQ 관계자는 "모임, 나들이가 늘어나며 소비자들의 외식도

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-18
남양, 장애인의 날 맞아 '건강한 동행' 조명

남양유업이 '장애인의 날(4월 20일)'을 맞아 포용적 사회를 위한 실천 의지를 다시금 강조했다고 18일 밝혔다. 남양유업은 시각장애인이 제품을 스스로 식별하고 선택할 수 있도록 2023년 '맛있는우유GT' PET 제품에 제품명과 용량을 점자로 표기했다. 기존 점자 표기 제품이 단순히 '우유'라는 단어만 표기돼 실제 구매에 어려움이 컸던 점을 보완한 것이다. 점자 표기가 어려운 종이팩(카톤팩) 제품에는 '노치'(절취선)를 적용해 촉각으로 제품을 구분할 수 있도록 했다. 제품 상단을 반원형으로 도려낸 노치는 2023년 ‘맛있는우유GT' 2종에 처음 적용한 데 이어 현재 16종까지 확대했다. 남양유업은 노치를 흰우유 대용량 전 제품으로 적용

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-18
CJ푸드빌 '빕스·더플레이스' 강동 대형 복합몰 동시 오픈

CJ푸드빌이 운영하는 빕스와 더플레이스가 서울 동부권에 들어서는 초대형 복합 단지 '강동 아이파크 더리버'에 함께 문을 연다고 17일 밝혔다.강동 아이파크 더리버는 연면적 약 30만㎡에 달하는 대규모 복합 시설로, 이 곳에 새로 오픈하는 빕스와 더플레이스는 F&B 매장들이 모여있는 3층의 대표 외식 브랜드로 입점한다.'빕스 강동 아이파크 더리버점'은 호텔 라운지를 연상케하는 세련된 인테리어와 약 250평, 240여석의 공간으로 구성됐으며 프라이빗한 단독 룸부터 라운지석까지 다양한 좌석도 구비했다.빕스는 강동 아이파크 더리버점 오픈 당일 선착순 100명을 대상으로 최대 30만원 상당의 혜택이 담긴 '빕스 인더백' 증정 이벤트를 진

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-17
롯데웰푸드, 가나초콜릿 '착한 카카오 프로젝트' 전개

롯데웰푸드가 대표 제품인 '가나초콜릿'에 지속가능한 방식으로 재배된 가나산 카카오 원두를 사용하는 '착한 카카오 프로젝트'를 시작한다고 17일 밝혔다. 이번 프로젝트는 기후변화와 병해로 인해 아프리카 가나 지역의 카카오 수확량이 급감하고, 지속가능한 카카오 농업의 중요성이 대두됨에 따라 추진됐다.롯데웰푸드는 지난해 10월 한·일 롯데가 함께 아프리카 가나를 방문해 현지 농가를 점검하고 카카오 묘목을 지원하는 등 '지속가능 카카오 원두 프로젝트(Sustainable Cocoa Bean Projects)'의 시작을 알렸다. 이 프로젝트를 통해 생산된 카카오 원두는 '서스테이너블 카카오빈(Sustainable Cocoa Bean)'으로 관리된다.가나산 서스테이

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-17
하이트진로, 소방공무원 응원 행사 '감사의 간식차' 진행

하이트진로(대표 김인규)가 국민의 생명과 안전을 위해 헌신하는 소방공무원들을 응원하기 위한 '하이트진로 감사의 간식차' 행사를 올해도 이어간다고 17일 밝혔다.'하이트진로 감사의 간식차' 행사는 소방공무원들을 격려하고 감사의 마음을 전하기 위해 전국의 소방서를 직접 찾아가 간식을 전달하는 행사로, 하이트진로가 2020년부터 6년째 운영하고 있다.특히 올해 하이트진로는 전남 무안공항 사고 수습과 경북 산불 피해 지역 복구에 노고가 컸던 소방서를 우선 방문해 감사의 뜻을 전할 계획이며, 4월 전남 지역 소방서를 시작으로 오는 10월까지 전국 15개 소방서를 순회하며 약 1800명의 소방공무원들을 만날 예정이다지난 16일 행사에

최효경 빅데이터뉴스 기자

2025-04-17

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